漳州云霄的烧窑鸡家喻户晓，相传甚久。烧窑鸡来源于云霄，关于它的来源还有一个典故，相传云霄有个墨客，上京赴考，一败涂地，灰心丧气。在回乡路上.身上旅费又遭歹匪掠夺.碍于读书人体面薄，不敢向人家求乞.饥饿难忍，这时恰恰拾到一只被猎人打伤的山鸡，便用小石头垒起窑，拾柴生火烧热.把山鸡用湿泥裹住.放入窑里烧烤，鸡熟剥开泥.异香扑鼻。突发奇想，宦途无望，何不经商。所以回乡后，运营起独家“烧窑鸡”。

  东南网授权法律顾问 福建合立律师事务所 毛行熙、陈武、张英琴 律师 电话