湖北人喜欢吃鸭脖，麻辣鸭脖品牌来至于湖北，而实践烹饪办法，源于四川油辣卤技能，特针对鸭货类的一种改进专项休闲卤水，湖北人自身就喜欢吃鸭脖，在这种技能的根底大将香料份额、辅料份额、调料种类、腌肉去腥办法有清晰的目的性的做了一些改进，再加入了一些特别调料制成了现在的麻辣鸭脖口味，易家川菜本内容将商用绝味鸭脖的配方和体系制造流程与工艺，完好记录下来，专用于内容参考材料文献。

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